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作者:admin 发布时间:2021-09-10

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  如今的女孩子都是很爱美的,当然包括产后的妈妈们也不例外,为了妈咪和宝宝的健康,坐月子时一定要吃好

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可许多妈咪在月子里狂补营养,最终效果不尽人意,最后造成体重狂飙。下面,教你一些坐月子科学饮食搭配食谱,让你吃得营养又不发胖。

  不想长胖的妈妈应荤素搭配,多吃新鲜水果和蔬菜,不要过度补充营养,以免造成脂肪堆积而发胖。不要多吃甜食和高脂肪食物,含糖量高的水果也要限制,可以多吃瘦肉、豆制品、鱼、蛋、蔬菜和含糖量相对较低的水果等,既能满足身体对蛋白质、矿物质、维生素的需要,又能防止身材走形。

  推荐两款产后不发胖的营养月子餐

  营养又美味月子餐——健康豆腐

  原料:豆腐1块,豌豆荚、黑木耳、金针菇、盐、姜丝、葱段、水淀粉各适量。

  做法:

  豆腐切长条,用热水氽烫。

  金针菇用水泡开后,再用热水氽烫。

  豌豆荚、黑木耳分别切丝备用。

  锅置火上,加油烧至五成热,爆香姜丝和葱段之后,分别将黑木耳、金针菇放入拌炒。

  放入豆腐、盐及少许的水,以小火焖煮约5分钟,起锅前再加入豌豆荚,并改以大火稍加翻炒,以水淀粉勾薄芡即可。

  营养盘点:豆腐中含有大量不饱和脂肪酸,丰富的钙和矿物质、优质蛋白质,而且嫩滑可口,豌豆荚、黑木耳可以降低胆固醇,并富含膳食纤维,这是一道适合产后减肥的菜肴。

  营养又美味月子餐——双菇炖鸡

  原料:鸡胸肉250克,鸡蛋1个,金针菇、鲜香菇、植物油、盐、料酒、淀粉各适量。

  做法:

  鸡胸肉切细长条,加盐及酒腌约20分钟,蘸蛋液后再加入淀粉拌匀。

  金针菇去除根部、洗净;鲜香菇洗净、切片。

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  炒锅置火上,加油烧至七成热,先放入鸡胸肉翻炒,再加入金针菇,香菇及所有调味料拌炒,待熟软后即可起锅装盘。

  营养盘点:鸡肉中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯、硫、氧化镁、氧化铁及氧化钙、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分。具有强健筋骨,滋补强壮,对妈妈产后体虚、泌乳少有很大帮助,菌类食物往往高蛋白、低脂肪,并富含多种酶和氨基酸,有解毒、降血脂的作用,这道菜味道佳、营养全,很适合产后妈妈用来催乳,且不用担心发胖。

  遵循三个饮食原则让你产后不发胖

  营养巧组合

  蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要,缺一不可,关键在于巧妙组合,即将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合,尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能增加养分摄入,又有利于减肥。

  脂肪巧选择

  完全不吃脂肪既不可能,又损害健康,兴利除弊的唯一办法是巧妙选择。据营养学家分析,脂肪分为三类:第一类可大量增加人体胆固醇含量,如各种畜肉及其制品,奶油与乳酪中的脂肪;第二类对人体胆固醇含量影响甚微,如鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂肪;第三类是能够降低胆固醇的脂肪,如橄榄油、玉米油和大豆油等,显然,后两类脂肪是你最佳的选择。

  三餐要定量

  合理掌握三餐的进食量是保持健美的又一关键。食量不可过多,也不宜太少,需要注意的是,计算食物的热能与份量时要了解生熟有别。比如,熟鸡的重量只有生鸡的80%,熟牛肉只有生牛肉的65%。此外,即使同一类仪器所含热能也不完全一样,如100克童子鸡含热能约400千卡,而同等量的老鸡肉热能高达550千卡。要挑选养分相同但热量相对较少的食物。

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