厨房里的小实验
吃完饭，我把女儿叫到了厨房里。
我:彤彤，今天我们洗碗之前要做一个小实验。
彤：好啊! 她激动得跳了起来。
我：你知道做菜的时候，我们都要往里面放什么呢？
彤：我知道。盐，甜的盐（糖），酱油。。。 还有油。
我： 你知道把这些东西放在水里会发生什么变化吗？
彤：他们会‘’沉‘’上去。
我:你的意思是浮上去吧，为什么你这样认为？
彤：我也不知道，想不起来了。
我：好，那我们开始做实验了，你要仔细看哦。 于是我给她准备了一份盐，一份酱油，一份油。 她往每个试管里灌了一半的水，然后就开始到溶质。
首先是盐。放进去晃了几下后，她惊叫到‘没了，盐变没了!’
接着是酱油。倒进去后，她喊到‘酱油不见了。水变黑色，哦 ，是咖啡色了!’
最后是油，她小心倒了进去，充分摇晃了试管，然后一本正经的放在眼前观察，说道‘油还在一起能，浮在水面上。’
我问: 你觉得三个实验中，哪些是同一类？
彤： 酱油加水和盐加水。
我：为什么这么说？
彤：因为放进去之后，他们和水连在一起，看不见了。
我： 说的对。 这种现象叫溶解。像油和水就是不溶解。 彤彤，你可以详细告诉我溶
解的是怎样一种过程吗？
她拿着试管，看着盐和酱油的溶液，陷入了深思。
彤彤: 是一个东西放入另外一个东西里的时候，先变小了，然后分散到各个地方。
我:是的，这种现象就叫做溶解。 现在你告诉我，为什么用过的盘子和碗那么难洗干净，是什么东西洗不掉呢？
彤：是因为油，油不能溶解到水里。
我： 那你怎样才能洗干净油腻的盘子呢？
彤:可以用洗洁精。
我：你就知道洗洁精为什么能洗油吗？自己做下实验试试吧。
彤彤马上就往混着油和水的试管里倒了洗洁精，观察后她告诉我:是因为洗洁精能让油变小，分散在水中。
我：是溶于水吗？
彤:是的，洗洁精让油能溶解在水里。